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きのこしゃぶしゃぶ食べてきた

きのこしゃぶしゃぶ

 

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食べてきました!

 

 

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まずは前菜。左はきゅうりとキクラゲの漬物

紹興酒漬けかな?

と、わらび麺、わらびを練り込んだ麺らしく

プリプリで美味しい!

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こんな感じで、1人1つの鍋が運ばれてきます

きのこを30種類以上?かな?

すごい時間煮込んだスープだそうです

「スープを飲みつつお待ちださい」

と言われたのでガンガン飲みつつ

 

このスープがしょっぱくなくて

きのこの風味がすごくてとっても美味しい

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きのこが4種類と白菜、青梗菜?と

鶏肉 下にたくさん豆苗が敷いてある

一人前の野菜は十分な量

 

「きのこは3分、鶏肉は30秒煮て食べてください」と言われて、3分の砂時計をくれます

(親切)

 

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なので2人揃って入れて、3分経ったら食べる

2人ともきのこ嫌いなのに行ったんだけど笑

想像以上にきのこの変な香りではなくて

旨味たっぷりでお肉みたいだった!

「きのこ好きになりそう〜 」

って言いながらもりもり食べてました。

鶏肉も柔らかくて美味しい。個人的には豚肉が良かったけど

 

 

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➕800円で麺から変更した

トリュフきのこたまごかけごはん!!

たまご、艶っぽいオレンジ!

このたまごかけごはんがとにかく

美味しかった。

上の状態から、店員さんが

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スリスリ、スリスリ、スリスリ

とトリュフを削りかけてくれるんですよ

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結構かけてくれて、こんな状態に

いい香り!かなりきのこも乗ってます

 

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ここにさらに左の醤油ダレと

右の鶏油?みたいな名前の油で

自分で味をつける!

右の油が卵とマッチして本当にまろやか

 

麺も美味しそうだけど、このご飯に変更することをお勧めする!! 

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デザートは杏仁豆腐やきのこアイスとかから

選べる。これは栗のタピオカミルク

(デザートはとても普通です) 

 

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ランチなら1人3000円ちょっとで

鍋とたまごかけごはんを満喫できるので

すごくおすすめ☺️

月1で行きたい〜

あとちょっと安かったらいいなぁ

 

Shangri-La's secret

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きのこにハマったので、銀座のお店にも行きたい〜💫🙆